寶妹生活

今日食譜：

蜂巢蛋糕

材料：
水　　　540g
糖         500g
蜂蜜      270g
沙拉油   200g
煉奶      573g
鹽           15g
全蛋          8個
低筋麵粉 400g
小蘇打     17g
水             7g

做法:
哈哈哈!!這堂課我幾乎都沒有動手做!因為我上山去做女工!當然我的手快斷了!當我下山時!
去上課也都快七點半了@@同學已經都快完成囉!還好這樣東西我真的不愛!他真的很甜!害我的牙齒痛!
以為是好吃的玩意!沒想到他應該本名叫做,,,,,,,,黑糖糕啦!給大家看看老師做法!!  
如果以圖來說故事的話!我想~~做法應該是!!
A鍋:
蜂蜜270g+沙拉油200g+煉奶573g+鹽15g充分拌勻後加入全蛋分4批加入繼續攪拌!
再加入過篩的低筋麵粉400g還是拌勻囉!!最後在加入小蘇打跟水繼續攪拌!完全溶化!
B鍋:
水540g+糖500g煮沸溶解拌勻!放涼備用(溫度不可低於50度)

將B鍋沖進A鍋拌勻即可!就大成功 囉!!這也太簡單了吧!老師說!絕對不會失敗!
倒入模型時..要記得過篩..這樣才不會有粉料是沒有伴勻的或有有蛋殼...才會好吃ㄡ!!
但我說這絕對會甜死你!!哈哈哈

烤爐:
預熱:上火 下火
溫度:上火180  下火170!先烤25分鐘..再換150/150  烤10分鐘

模具:六吋固定圓模4個