寶妹生活

今年過年..老媽很高興的拿了一張食譜給我..說是跟電台要來的
地瓜球、QQ蛋作法~  
老媽都這麼說了..表示要我做..好吧..
食譜內容是什麼我忘了..
大概是(我亂掰的..但就是這樣)
*****************
地瓜100g
水50g
樹薯粉120g
糯米粉240g
糖50g
泡打粉5g
...............................
一樣是通通成一團...閒置30分鐘..下去炸，驚人的出現了...
一下油鍋就大家團結再一團..或許是我下太多了..好吧..
3顆大一鍋..小心顧好..沒有團結卻也沒有變空心...味道也非常怪異...@@
我個人覺得..這一定是詐騙集團來的食譜，只好上網去研究..
果然不管我東看西看..任何人的食譜都沒有糯米粉數量這麼多呀..難怪黏在一起
真是詐騙食譜吧@@
...............................
再仔細研究..網路.聽說都很簡單!只要地瓜+樹薯粉..
網路寫的多簡單..只可惜我連一次都做不出來..有FU可是卻胖不起來~~
還好我實在是太有實驗精神了...
終於...成功了啦~~
.........................................
食譜來囉~(網路上面很多人寫說..地瓜一條木薯粉少許(是等你會做時..真的就是大約即可)
這我也是來亂的..但也是某次成功的食譜歐)
地瓜:158g
樹薯粉:88g
 
不用多說..地瓜一定要蒸熟..如果想要甜點..請自行加糖拌入熱地瓜中，都是熟的你可以吃吃看
甜度..要感覺妳覺得太甜，就是適合甜度了，(我怕胖，所以我不加糖，等地瓜微熱.
拌入樹薯粉，一次拌入即可..不需分次
(重點1.市面上很多地瓜粉就是樹薯粉，不要以為是真正的地瓜粉比較好歐，就是要買樹薯粉)
這就是真正的地瓜粉炸出來的..
 
什麼鬼樣~~所以是要樹薯粉歐.  
用力扮勻到不黏手，這非常重要歐，
(重點2.不要覺得吃很多粉或是..假設地瓜溼度太高你的粉全加了..還是會黏手，請粉再加強下去了)
就是要不黏手，你感覺很難成團就是對的手感..
我好幾次失敗都是想多吃點地瓜不想加粉..入炸結果就是..大家團結在一起，且不會變彭起來
搓成小球...或是長條狀，拿去炸，也行，油量..千萬不用介意是要蓋過地瓜球或是怎樣，都可以炸出來啦
重點是油溫..
重點3.不管油量多少，火就是要微微下去炸，火開了..暗數10秒地瓜球通通給他下去..
就是非常不熱的油就可以下油鍋了..
我好幾次都把油煮熱了..地瓜球下去..大家也是又團結在一起囉....
所以油不熱就下鍋絕對是重點歐..
這樣慢慢的用鍋子翻來翻去..地瓜球就會滾來滾去..佈滿了油..就會接近成功一大步
慢慢的...地瓜球的表皮會變有點白，你就可以開始壓壓樂了...放心他們一定會膨回來
等你覺得大家澎的很漂亮...就可以開大火..(目的為了逼油)..顧好..不燒焦為主，就可以起鍋囉~
就是成功的地瓜QQ球囉~~
 

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今天又要前往知本囉..搭的火車是303自強號8:45~10:38分共1小時59分，票價336*2
目的就是要去知本泡溫泉啦..今天是住溫泉飯店歐..富野溫泉休閒會館
 
為了這個飯店.我可是一波三折，因為我想泡湯.但人又窮..想住娜魯灣..結果被賣家給騙了.
不賣我優惠價..後來又得知..原來娜魯灣大飯店裡面沒有溫泉..及時回頭選了富野..再拍賣裡頭..
東挑四選的..選了擁有8合一的優惠票.有些只有4種而已歐.但價格一樣是2800歐~~大賺~~  
因為有火車站接送所以事先跟飯店說，到了車站，溫馨的小黃就來囉..因為我們忘了帶泳衣，
司機還順路去了他認識的店，老闆娘也超優惠的賣了我們兩套泳衣..這樣才能泡湯囉..check in後
我們馬上使用溫泉煮蛋..還記得上次去太平山的鳩之澤溫泉的溫泉蛋..我可是很期待那美味的呦~  
這是我們的中餐..溫泉蛋加點鹽巴真的很好吃耶~今天我們沒有租摩托車..經過昨天太過超勞花輪~
我決定今天不上知本森林遊樂區..我要走休閒風~決定使用飯店免費租用腳踏車..
選定湘琪牛肉麵，聽說超級好吃..問了大概方向我們也勇敢前進了~只是..花輪很少運動.
老實說這路圖似乎有點遙遠..可憐了花輪~其實沒有多遠拉.只是上下坡有點辛苦~
 
這真的很好吃~賣完為止歐!還好當天非假日所以我們很有榮幸的下午2點多到還是有的呦..我極推..麵條真的不一樣~
如果有去知本就要吃歐，但千萬不要騎腳踏車去~哈哈..今天還要去吃...傳說中的不准人家拍照的韭菜盒子..  
我們來的太早了啦..3點半開門..我們3點就去等囉!.後面不起眼的布防..就是他的所在地囉..
老闆臉很臭..派謝啦..我們已經去郵局寫明信片給大君了誰之時間還是很漫長.又下個小雨...
腳踏車哪裡都遠沒處去..只好在你家店門口曬恩愛囉...搶頭香買了2韭菜盒子1蔥油餅2紅茶
超級超級美味..還有蔥油餅..也很不錯..我們很乖..遠離他才敢拍照..真是人間美味不用排隊呀~
吃飽飯足..還需賣力騎腳踏車回飯店..話說..或許真的是回程..回程似乎輕鬆許多..飛揚~
回去就是泡湯樂..
 
畫下美好的一天...舒服押~~我最愛泡湯了.........

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本來7月的員工旅遊泡湯了，本來要去台東期待的心情，落空害我決定我得自己去~
主導開車環島，但花輪媽覺得蘇花公路太危險加上我是貴婦不會開車，只好跟大家搶回鄉票..
只是沒想到，媽呀..12點01秒，票就秒殺是怎樣，還好旋厲害..多訂了兩張1/1台北回台中的票.
就這樣..慢慢的我就把其他的票都買了起來..組起來就是環島拉~
12/27...我訂了51莒光號8:32~11:22.票價$361.很便宜又很俗的莒光號..但速度卻是一流的歐..
   
剛睡醒..一點都不想裝扮因為上車我還要繼續睡..我們6天的行李就這樣..本來想托29吋
但實在是不知道火車能不能放..還是以方便為主，後來發現，還滿多人托行李上去..
只是擺在走道上，會讓人有不方便的感覺，慶興我們沒有這樣做~
媽呀..一到高雄..我穿雪靴耶.差點讓我中暑，立即變裝..穿飯店拖..我要買涼鞋...
高雄真的是好所在耶...也太夏天了吧~~今天的行程是捷運風..
首站..美麗島站..花輪沒去過..我們就是拍拍囉~~
不出站也可以拍歐..可以省20*2元~~我是小資風拉..只是方向需要人指點，不然很難到達歐~
加上背景較亮...人就會變包公..還好當天是星期四..高雄捷運真的是空無一人呀..難怪賠錢囉~
美麗島站是重要的轉運站..所以我們從車站要去西子灣站就要在這裡換車歐~  
一出西子灣站..就在站內，我馬上就租腳踏車囉..還好聰明的選擇..不然可能會走到哭出來吧.
一台90元..可租用一整天到晚上7點還就可以囉~坐渡輪去旗津吃海鮮，讓我見識到另一種風格..
摩托車明明就是要上船，他們還是狂催油門..搞的我覺得需要上下班的人應該會的肺癌吧..
 
一下船就是三級古蹟旗津天后宮..還是祈求一切順利囉..來這裡的目的只有..吃...吃..吃
人家要吃傳說中的萬二..問了大概方向之後..我們就勇敢前進囉..前進前進在前進...  
我騎到已經到人煙稀少.心慌慌..媽呀..我有沒有走錯呀..不行~我騎很久了..如果錯了回頭是岸..趕緊問人先
寶妹:阿伯阿伯..請問萬二在哪裡..阿伯:歐...就前面兩個紅綠燈就到囉...
我遙遠一望..哪有紅綠燈押..難倒是遠方小小的那個玩意..高雄的紅綠燈也太遠了吧...
萬二之所以會好吃..我想應該就像那種..辛苦耕耘後的果實..特別甜美..    
兩個人硬是點了4道菜..炸生嚎、3杯魷魚、蟹黃**羹的、炒三蘇。
其實眼睛還是望向鮮蝦、鮮魚..但真的很怕吃不完..因為真的很大碗毆~只要450元歐~     
比我的臉還要大的魷魚頭...我最愛吃這個部份囉..吃飽飯足..就要開始消化運動..
記得沿途有..風車公園..來去..我飆的我的腳踏車~輕鬆押.還好沒有海的臭味~
所以我的心情非常的飛揚歐...度假就是這樣..喜歡~
 
風車公園還滿貼心的..可以讓人洗腳，因為我愛玩害我的踩到爛泥..好噁..哈哈哈
東晃晃西晃晃往回走就是踩風大道..在經過旗津海岸公園..這公園滿滿的高樹，還滿清幽的~
以這麼熱的高雄來說...應該滿多老人會去那裡避暑的吧~~因為我都想去裡面避暑囉~  
等我走回...港口時，想起..阿~對啦~TINA住這裡耶..找一下他家..買蛋糕..
結果谷狗之後..我打退堂鼓了..原來~他家在那個過紅燈之後的遠方遠方..哈哈哈..
回西子灣後..在騎著我的腳踏車..去尋找真愛碼頭..
 
還沒找到真愛先找到香蕉碼頭..駁藝二區...南區警察局..以及遙遠的一方..真愛你在哪裡押...
就打退堂鼓了..因為氣溫已經轉涼囉..我得換冬裝囉..今天花輪說要吃瑞豐夜市..(巨蛋站)
清單有..萬國牛排、麻辣臭豆腐（夜市入口處進去後的左邊，第一橫排(某縱排第一攤)、
櫥窗滷味（米血、腳筋、豆皮)、忽必烈蒙古烤肉、昌鳳爪、幸ㄝ日式可樂餅專賣、炸彈烏賊燒、邱記碳烤
  
..選定後我們吃萬國牛排..但...牛排好........................小塊歐..也非常的普通..凹凹.凹..
一個失敗害我們對網路所言打折..要買其它的東西我實在是提不興趣..
只好意思意思買了昌滷味..的豆乾根雞爪...回到飯店吃之後..媽呀...這真是人間美味押..哈哈哈
吃了牛排全身都很臭..我們晚上還有一個行程..就是愛河之心...  
好吧..是我太傻~因為我揪花輪..想說在兩站(後譯站)..那就散步散步去..能多久雷..結果是一小時...
那從愛河之心走回車站是多久雷..(一站)..結果是50分鐘...花輪臉都綠囉..
我阿知高雄跟台北差這麼多..索妮拉..累壞了花輪..哈哈哈  
希望還是可以一直幸福下去囉....

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1000克拉的超級大鑽戒...終於到手了!
哈哈哈...感覺很聳動吧!以為我終於可以出清了嗎?
3年五萬今年起政府加碼到7萬..所以我額度增加當然一口氣報名了3堂課.終於上完一門課囉^^
這堂課教做蛋糕裝飾進階班..每星期二跟星期五上課!所以我投入了蛋糕裝置藝術裡囉!
上課最大原則就是..有沒有吃的呀!聽說可以帶蛋糕回家去吃所以我報名囉..沒想到是硬仗呀!還好我厲害!!
  
第一天從水滴開始...媽呀~第一次拿擠花袋 !下課後真的是手痠無力!這會不會太難呀..
   
NS..拉線..裙襬..開始拉花....同組的都說我是神童啦..沒有走烘焙就太可惜囉..      
第一個蛋糕...是芋頭口味的毆...好像送給大君了!!但發生了超搞笑的事情..因為糖花的花蕊是人造的..
我忘了說明.結果鹿港人餓到把它們都嗑了!害老師跟同學都笑了!!我真的罪過押~
同組的....遠遠看其實都很美拉...但我是走實力路線的囉^^  
再來就要進階囉...畫糖跟裙襬...裙襬真的小難同組的都說我實在太有天份囉!因為我真的很上手拉!
學會裙襬可是可以弄在很多蛋糕上面雷!!我太強囉~
    
第二個巧克力布丁蛋糕...我好像小小毀了他..因為完工還點上粉色星星..有點花露露!!
  
練習海浪..星星多重搭法!當然也有小草風囉..雖然我的草有點太硬囉..沒有柔軟感@@但還是獻醜囉!!
  
再來就又是我展現實力的杯子蛋糕囉!!中間的雪瑞納...全班只有我作囉~連我自己也覺得我太厲害囉...哈哈  
再來是我覺得最漂亮的..塑糖造型!..做出來的玫瑰花真的好美歐!!還可以保存2.3個月!!
但我忘了讓她乾到底...就封起來了!沒多久黴菌就攻擊了...真害!!所以還是要等乾才能保存囉!!  
這個是翻糖..老師說一個要賣3000元!!有沒有人要買的押...我立即出清歐!!自用送人兩相宜...
上面的白花也是我的手誤..覺得空空的硬是蓋上小花..老師差點昏倒馬上幫我壓出小花..遮醜囉!!咍哈...  
老師說..翻糖的原料貴..工具貴...價格貴....我想我窮人家的小孩!買買120元的花嘴就好囉^^
最後.....到底我的1000克拉在哪裡雷!!當然就是我的結業蛋糕囉...為了結業蛋糕我砸大錢拼了!做完美END~
第一張也是最後一張的同組照片....
同組的結業蛋糕...
  
有沒有給他很閃亮押...這是我的1000克拉的幸福!!有要求婚的可以跟我借歐...超閃亮!
話說我的蛋糕...一整個與我的設計圖完全不同~哈哈..真害..還把我的糖花都送給同組了..結果害我沒有花可以擺!
只能兩朵撐場面還好我的1000克拉hold的住!!哈哈~以上報告..終於我不用天天上課囉!!鬆了一口氣!!呼~~幸福

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每年都在趕雙喜臨門的阿德終於要結婚囉..大家要領喜帖!當然要來吃吃喝喝過日子囉!
選定森林旁邊LA FORET  地址:台中市英才路615號 TEL:04-23758123  
這家餐廳..網路PO文介紹聽說很好吃..我就是哪種聽說人!聽說就去吃吃看的人!才知道實不實在呀..
因為我們有6個人，店員推薦吃$2280麋鹿的微笑(6人分享參)..但我看推薦的的威尼斯惡魔雞排
沒有在這套餐裡..阿~不管啦!我就是要吃那個拉!跟店員充分溝通後..決定點$1580松鼠的盛宴(4人分享)
在加兩個主餐!$360威尼斯惡魔雞排以及$650櫻桃鴨胸佐紅莓醬..再加149*2升級成套餐!!  
這是分享餐的莎拉..超級豐盛的拉!但也很好吃..那個香腸不會讓人很膩...蔬菜也新鮮!  
這是升級的套餐的莎拉..一整個比分享參遜!但蔬菜的新鮮味還是很夠的..只是沒有香腸而已啦!!  
這是餐前麵包..口感我忘了!但我只記得...那個新鮮番茄醬好吃..我們還多要了一盤雷!  
分享餐裡面的蛤蠣海鮮..媽呀!我極推!這真的很鮮歐..每個人都說好吃!應該說蛤蠣煮的剛剛好!沒有縮水!
裡面的海鮮...不會讓我這個跟海鮮不太說話的人討厭!會讓你很想一直吃下去..厲害厲害!!
西西里焗烤海鮮燉飯
  
清炒歐陸香腸蒜味辣椒麵
這分享餐我們點的兩個主餐!兩個都很美味..但辣椒麵真的有辣歐!吃小辣者請勿嘗試..但他的緬的口感很不錯!
兩人聚餐也是可以點這個來吃...應該都可以大大滿足拉!  
再來就是單點的惡魔雞排..我...只...能...說..超..級..美...味...哈哈哈
終於吃到傳說中的東西了!可能是我只能分到一小塊!害我覺得他超級好吃的!真的很嫩...
我對於他的味道...一想起來!就好想再去吃歐!真害..口水又流出來了拉....應該再找名目聚餐的..哈哈  
最後推出的是鴨胸..也是人間美味囉!當然也覺得很貴啦!但如果比夏慕尼的鴨胸.我會想來這裡吃!因為差太多囉!
一口咬下真的嫩!沒有材材的..哈哈..難道也是我只分到兩片的關係...但有機會再去吃!我想他還是我的口袋名單!
  
老實說..這家店我那天去人還沒有很多!可是網路卻都沸沸揚揚了..可能我們選星期 一晚上用餐..也讓我們賺到囉.
我們這群無法小聲的吵翻天..哈哈!東西好吃不在話下..店內的佈置也很棒!二樓有小孩的遊戲間..
三樓有台大鋼琴..我們相約..等阿德的寶寶出生!我們要每人表演一首兒歌..哈..這..好像拿石頭砸自己的腳耶..  
今天重點..還是阿德的喜帖囉..水啦!!同事小石還特地從台北下來領喜帖雷...  
這是什麼..這是小骰子..只可惜新娘沒來..害我們無法看到剌舌10秒..這是阿德子幾骰出來的..
只好靠阿泰去現場幫我們拍照回來囉..對了對了!這骰子同時也是一個禮物..
我們特別跟阿德說..這是生小孩秘方..只能在結婚當天晚上兩人獨處時才能打開..
用了這個必生龍寶寶...還有甜甜的毆....
我們一直引導他為....情趣用品糖果..害阿德很想拆開!哈哈

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上星期去台北玩..眼鏡就掉在太魯閣號...去花蓮玩了!只是忘了回到主人身邊..
我只好收尋台中推薦眼鏡航..就這樣!想為自己配副好眼鏡..  
就這樣來到傳說中的日本鑑定級的眼光師..真的驗的很仔細!很有專業的感覺..
當然啦價格也很不便宜...HOYA的鏡片..就是聽說很高級拉..再來就是選鏡框.
臉很小的我..對於眼鏡都要仔細挑過才會適合我..我真的很喜歡一付膠框的..
你知道麻!女生對眼鏡這種東西是裝飾用的..其他時間能戴隱形眼鏡就會帶隱形眼鏡..
眼鏡是眼鏡不舒服..或是下班洗澡後或是來不及上班戴的...
但老闆說..隱形眼鏡盡量不要戴..傷眼鏡!要戴也要戴硬式的..但我只有拋棄式的..
他說拋棄式對身體更不好..強列建議我不要戴..所以勢必戴一付好看的眼鏡似乎很重要..
那就依老闆推薦的無框眼鏡..當下..的鏡片真的很大..老闆說選擇想要的鏡架..
鏡片他可以修小..叫我不用擔心!

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我是口水熊!口水熊是我!
我是阿母送給花輪的生日禮物!讓他念書中午可以枕著我睡!最近我完成了階段的任務!
我阿母決定給我來個魯拉拉!  
    

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今日食譜:
養生芝麻、乳香紅豆
材料:
高筋麵粉 1500g
糖              270g
鹽                20g
奶粉             45g
黑芝麻粉     150g
S-5000        15g
濕酵母          45g
全蛋               4個
水              780g(冰塊250+530)
蜂蜜             45g
奶油           150g
紅豆餡            1包(以想做的顆數去分重量此為15顆)
紅豆粒      1000g

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只要...麥香紅茶、純喫茶紅茶或綠茶才對味!
加檸檬汁就叫檸檬紅(綠)茶，若加百香果就叫百香果紅(綠)茶...
剛好我有買麥香紅茶..花輪媽送我超多超甜的百香果..把兩個混在一起..就會成為美味的百香果紅茶囉..
  
加冰塊或..把兩個東西都冰進冰箱就會冰涼好喝囉..但為什麼會寫這個雷..因為晚上很衰..
星期二的晚上..在大學4年加畢業後的3年..我的行程都是..跟室友去逛興大夜市..
固定吃...先玩個夾娃娃..再吃個蚵阿煎外加虱目魚丸湯，再喝個超濃冰涼紅茶再買個醃製芭樂...
這就是大滿足...但跟花輪在一起之後就沒有再去囉.
而今天..我內心跟餃餃者的酸辣湯餃跟夜市的蚵阿煎..相互拉扯!結果..夜市大勝..
晚上9點..決定出門吃晚餐!興大夜市變的很落寞..走去本來生意超好的蚵阿煎..結果竟然沒人!
我跟老闆娘交代要赤一點..結果來的..非常赤!但非常難吃..凹凹凹...選擇錯誤..
點熱湯虱目魚丸湯..結果湯頭沒味卻很油...凹凹凹...我真該選餃餃者的.
好吧..超濃冰涼紅茶..只有星期五才有..那就吃醃製芭樂...沒想到..他徹底打敗我了..
怎會沒有入味...哭哭哭!!落寞回家....竟然也忘了買水回家.大凹凹凹
只好來一杯我的最愛....喝了會有好運歐..哈哈...因為我以為我到衰底了..沒想到!
可愛的TINA說要明天送來的禮物是高級的吳寶村麵包..哈哈哈哈哈!!害我大期待啦!!
謝謝..TINA今晚帶來的消息..讓心情都變好囉!!^^

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